LA LECHUGA
Y esta semana venimos con una nueva ficha de hortalizas. He elegido la
lechuga, porque junto con el tomate es de las hortalizas más sencillas
de cultivar, y además es uno de los más claros ejemplos de la diferencia
entre comer una lechuga cultivada ecológicamente, ó comer una lechuga
cultivada convencionalmente. El sabor y la textura de las lechugas
ecológicas es algo que hay que probar.
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